News vom Faaker See

Praktikum / Job im Uferwald.

Monday, 30. January 2023

Wir suchen PraktikantInnen / FerialpraktikantInnen im Sommer 2023.

•Küchenpraktikum:
Reinschnuppern & arbeiten bei einem echten Profi: Chefkoch Robert Kogler
hat viele Jahre in Asien gearbeitet & von dort viele Rezepte mitgebracht.

•Commis de Bar, Barista, Commis de Range:
Verschiedene Tätigkeiten – gern alle ausprobieren und eine davon
(Bar/ Service) als Praktikumsplatz belegen.

Für alle Jobs gilt: Wir sind sehr flexibel mit Dienstplänen, Dienstzeiten etc.
Praktika Plätze bedeutet bei uns:
•5 Tage Woche, je Tag 5-8 Stunden (je nach Position).
•wir zahlen 11€/netto/Stunde.

Wir suchen MitarbeiterInnen für 1, 2, 3 oder mehr Monate (Sommer)

Goodies:
•Unterkunft (bei Bedarf),
•Verpflegung

•Mitarbeiter Karte der Region Villach
•Freie Teilnahme an unserem Berg & Sportprogramm.

 

 

Bewerbungen an: Hannes Anderwald
reservierung@faakersee.restaurant
+436509933093

#sommerjob #praktikum #azubi #uferwald

Der Faaker See- unglaubliche Wasserqualität

Tuesday, 10. January 2023

Der Faaker See ist der Badesee in Österreich mit der besten Wasserqualität.

Unsere Besucher lieben unser Naturjuwel – das wunderschöne Panorama, den Blick auf den See vom Uferwald aus und das Schwimmen. Drei Bäche füllen den Faaker See mit bestem Wasser direkt aus den Bergen und sorgen für die unglaubliche Erneuerungsrate von 1,8 Jahren (=die Zeit in der sich das Wasser im See komplett austauscht).

Das Bergwasser färbt den See auch in sein hübsches türkis-blau. Die feinen Kalkpartikel die das Wasser aus dem Gestein der Berge über vielen Höhenmeter in den See spült, sinken in diesem langsam zu Boden und reflektieren das Sonnenlicht. Dies führt zur Bildung der charakteristischen Farbe.

Das Wasser aus den Quellen unterhalb des Mittagskogels ist auch das Trinkwasser das es aus allen Frischwasserleitungen am Campingplatz tzu trinken gibt. Eine der größten privaten Wassergenossenschaften verwaltet und organsiert die Hochquellbehälter & Co.
Ein unglaublicher Reichtum – wir verwenden das Quellwasser aus den Bergen als Basis für die meisten unserer Limonaden & nicht alkoholischen Getränke und auch für unseren Schnaps. Selbst bei Trockenheit & in heißen Sommern werden nur Bruchteile des Trinkwassers der Wassergenossenschaft verwendet.

Das selbe Wasser findet man auch im Faaker See.

Unser See ist der perfekte Platz zum Schwimmen & Paddeln – alle sanften Wassersportarten sind hier zu Hause – alles was dem See, seiner Größe, Wassergüte und Sanftheit entspricht.

Solar Power

Friday, 30. December 2022

Vor zwei Jahren haben wir begonnen unser Heizungssystem neu zu planen.
Bisher haben wir Warmwasser vor allem mit Öl und Strom produziert, dann zusätzlich noch mit einer Fläche Solaranlage am Dach.

Das haben wir von Grund auf geändert – wir haben im Frühjahr 2021 mit einem Zubau an die Küche unseres Restaurants in 3 große neue Pufferspeicher mit viel kaltem Wasser, neue maßgeschneiderter Hydraulik, Speicher mit Schichtkanal, drehzahlgeregelte Energiesparpumpen, Frischwasserkaskade und Motorventile, eine digitale, programmierbare Systemregelung etc. investiert – um unsere Solarfläche am Dach möglichst optimal auszunützen. Damit können wir sehr viel Wasser durch Sonnenenergie erhitzen.

Das Resultat bedeutet (bereits in diesem Sommer und noch mit der alten, kleinen Solarfläche) eine drastische Reduzierung des Ölverbrauchs & die Reduktion des Stromverbrauchs in Bezug auf Warmwasser um ganze 100%.

Sommer 2022

Saturday, 7. May 2022

Mit dem 6.5.2022 starten wir in den Sommer- und sind mit unserem Restaurant & Café wieder für Euch da!

Im Mai haben wir Mittwoch einen Ruhetag- an allen anderen Tagen gibt es Kaffee & Co ab 7:00 bis 22:00 und

warme Küche 12:00 bis 14:00 und 17:30 bis 21:00.

Praktikum im Uferwald.

Friday, 4. February 2022

Wir suchen PraktikantInnen im Sommer 2022.

•Küchenpraktikum:
Reinschnuppern & Arbeiten bei einem echten Profi: Chefkoch Robert Kogler
hat viele Jahre in Asien gearbeitet & von dort viele Rezepte mitgebracht.

•Commis de Bar, Barista, Commis de Range:
Verschiedene Tätigkeiten- gern alles ausprobieren und eine davon
(Bar/ Service) als Praktikumsplatz belegen.

Für alle Jobs gilt: Wir sind sehr flexibel mit Dienstplänen, Dienstzeiten etc-
Praktika Plätze bedeutet bei uns üblicherweise:
•5 Tage Woche, je Tag 5-8 Stunden (je nach Position).
•wir zahlen üblicherweise 10€/netto/Stunde.

Wir suchen Mitarbeiter für 1, 2, 3 oder mehr Monate.

Goodies:
•Unterkunft (bei Bedarf),
•Verpflegung,
•Mitarbeiter Karte der Region Villach (z.b) gratis Shuttlebus um den See),
•Freie Teilnahme an unserem Berg & Alpinprogramm.

Bewerbungen an: Hannes Anderwald
reservierung@faakersee.restaurant
+436509933093

#sommerjob #praktikum #azubi #uferwald

 

70 Jahre!

Tuesday, 4. January 2022

Mit dem Uferwald ist es ein wenig wie mit mir selbst – ich weiß nämlich auch nie ganz genau wie alt ich bin 😉 – 2022 jedenfalls feiern wir 70 Jahre- die meine Familie, die Familie Anderwald hier am Faaker See Ihr Unwesen treibt.

Denn irgendwann Anfang der 50iger hat mein Großvater Johann Anderwald damit begonnen im Uferwald am Faaker See, im sogenannten „Dschungel“, einen idyllischen Ort für Reisende zu schaffen.

Das ist auch heute noch meine Mission- wir schaffen möglichst sanft, mit möglichst viel Fingerspitzengefühl für Mensch & Natur -einen besonderen, lockeren Platz zum Genießen, Erleben & Reisen.

Wir hoffen auf möglichst viele Gelegenheiten unser Jubiläum z.B.) bei Lagerfeuer, gutem Essen und unserem Hausgebranntem mit Euch zu feiern.

Bis bald Anfang Mai 2022, Hannes Anderwald

Der Uferwald im TV.

Wednesday, 7. April 2021

Gleich zwei Mal gibt es im Fernsehen Aufnahmen aus unserem Paradies im Uferwald am Faaker See zu sehen. Einmal ist Johann “Hansi” Anderwald als Pionier in der Servus TV Serie “Österreichs Wunderbare Jahre” – in der Folge “Unsere 70er” – und erzählt über seine Erlebnisse und Pionierleistungen in den 60iger & 70iger Jahren.

Am Freitag den 9.4.2021 könnt Ihr unseren Chefkoch Robert im ORF zusammen mit Moderatorin Silvia Schneider beim Kochen und schäkern am Strand sehen. In “Silvia kocht” Freitag. 9.4.2021 14:00, ORF 2.

Damit habt ihr auch die Chance an das Rezept von Robert´s berühmtem Apfelstrudel ranzukommen –
garniert mit einem Ritschert & schönen Bildern vom Faaker See.

Die Nachschau findet Ihr hier.

Bild: Simeon Baker / ORF

Back to the Roads.

Saturday, 29. August 2020

Feuer, Sonnenuntergang, der urige Wald am Ufer des Sees – durchflutet von Blues & Rock.

Was ganz besonders bei uns- eine unglaubliche Mixtur.

Urgestein DJ Flori aus München mit seinen exzentrischen Show Einlagen, mit seiner genialen Mischung aus Rock, Blues & Country Raritäten, spicy Food: Wok & Asian Cuisine von Robert, Schnaps vom Senior- Zirben Mojito, Gäste die auch mal gern performen & der großartige Stephan Heiner- der Wiener Exilkärntner live & Solo mit Gitarre & Gesang.

Es wird wild.

Uferwald ist mit dabei bei Back to the roads.

Ein kleines feines Musikfestival rund um den #faakersee. Wir freuen uns sehr auf die Auftritte von Stephan Heiner und unserer Legende- dem One and Only Dj Flori- mit seinem Mix aus Country, Blues & Old School Rock.

Ab 20:00. Im Uferwald & Restaurant Anderwald am Faaker See.

9.9.  MI 19:00 DJ Flori, Stephan Heiner
10.9. DO 19:00 DJ Flori, Stephan Heiner
11.9.  FR 19:00 DJ Flori
12.9.  SA 19:00 DJ Flori

Unser Apfelstrudel im TV.

Saturday, 29. August 2020

Täglich bei uns im Restaurant- und am 9. April 2021 auch im TV. Danke für den reizenden Besuch liebe Silvia Schneider.

Robert zeigt auch vor der Kamera wirklich gute Figur- der Apfelstrudel sowieso- und mit der Kulisse unter der ehrwürdigen Schwarzerle ergibt das sicher einen traumhaften Beitrag.

#orf #faakersee #uferwald #robertsapfelstrudel #dasschönstessetderwelt #silviaschneider

Alles Gute!

Wednesday, 29. July 2020

Ein Kellner Urgestein und die Zweite Saison bei uns. in Drobollach kennt ihn wohl ein jeder 😉

Alles Gute zum 50iger lieber Wolfgang. #faakersee #restaurantanderwald #uferwald

Qualitätssiegel Verleihung

Thursday, 9. July 2020

Sommerliches auf unserer Tageskarte!

Monday, 6. July 2020

Gibt es ab heute Montag bei uns:

Gedämpfter Pak Choy

mit Knoblauch-Sesam Öl, dazu frittierte Garnelen Wan Tan Taschen und Sweet Mango Chilli Dip.

Sehr gelungen lieber Robert!